婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
成都可可家精品公寓位于成都市中心繁华地带,邻近春熙路,楼下有康二姐串串香、骉骉老火锅、蓉记香辣蟹、宜品小龙虾等各色美食,距离九眼桥酒吧街及兰桂坊仅4站之遥,距离地铁站步行仅需10分钟,出行相当便捷。
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这次成都之行最值得赞的就是自游人精品公寓了,从一下飞机跟前台联系一路指引我们到达酒店,得知我们是来旅游的,还给我们热心讲解出行攻略,帮我们联系旅行社去九寨沟,临走最后一晚我那淘气的儿子打烂一个杯子最后也没让赔,以后来成都还住自游人。
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酒店位置还算可以吧,距离地铁要走一会,小区环境不错
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走到到春熙路15分钟,前台小妹很热情,乐于助人。有自己打印的本地旅游攻略,居家电器一样不少。忘了拍照片